Esta fiesta se celebra el último día del año y se organizan diversas actividades en torno al río Bullaque, entre las que destaca la tradición de bañarse en el río. Realmente, lo que se conmemora es el resurgimiento del caudal del río, que estuvo seco durante mucho tiempo. Esta singular fiesta hace que muchos visitantes decidan acercarse a la localidad para celebrar la llegada del año nuevo en el río Bullaque.
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