En los orígenes de Valdepeñas, las fiestas de Carnaval servían como punto de encuentro gracias a los bailes del Candilillo, donde nunca faltaba una rondalla para animar la fiesta y una serie de deliciosos postres locales, como eran los rosquillos, las flores o los barquillos. Por eso, desde antiguo, el lunes y el martes Carnaval, ya desde antiguo, son un día de descanso para los valdepeñeros.
En la actualidad, se realizan todo tipo de festejos tradicionales: concursos de máscaras callejeras, disfraces infantiles, desfiles de carrozas y de comparsas… Una muy reciente actividad es carpa de Carnaval; se instala en la Plaza y allí se celebran tradicionales bailes del vermú, acompañados de música de orquesta.
El final de las celebraciones llegan el miércoles de ceniza, con el tradicional entierro de Doña Sardina Arenque Marquesa del Jabalón.
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