Desde el año 1369 se lleva celebrando en Villarta esta fiesta patronal tan especial, en la que durante 4 días se honra a la Virgen de las Paz (patrona de la localidad) con actos religiosos y culturales que atraen a vecinos y turistas.
El primer día importante es el 23 de enero, cuando se le hace una ofrenda floral a la imagen de la Virgen y se da el Pregón de fiestas en el Ayuntamiento. Esa misma noche se quema una monumental hoguera y se realiza una procesión presidida por las peñas coheteras, que vestidas con el tradicional traje de labor (o mono) lanzan miles de docenas de cohetes para iluminar el cielo y las vidas de los habitantes del pueblo. El récord alcanzado de cohetes es de más de 2000 docenas, tal y como se organizó en la Operación 2000, para un espectáculo de menos de dos minutos que se ha convertido en el elemento más representativo de las fiestas.
Otras actividades interesantes de estas fiestas son la puja por llevar en alza la imagen de la Virgen, las celebraciones religiosas, los juegos, las comidas populares, los concursos, los conciertos…
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