Personalizar las preferencias de consentimiento

Usamos cookies para ayudarle a navegar de manera eficiente y realizar ciertas funciones. Encontrará información detallada sobre cada una de las cookies bajo cada categoría de consentimiento a continuación.

Las cookies categorizadas como “Necesarias” se guardan en su navegador, ya que son esenciales para permitir las funcionalidades básicas del sitio web.... 

Siempre activas

Las cookies necesarias son cruciales para las funciones básicas del sitio web y el sitio web no funcionará de la forma prevista sin ellas.Estas cookies no almacenan ningún dato de identificación personal.

No hay cookies para mostrar.

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

No hay cookies para mostrar.

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo interactúan los visitantes con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas el número de visitantes, el porcentaje de rebote, la fuente de tráfico, etc.

No hay cookies para mostrar.

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los índices de rendimiento clave del sitio web, lo que ayuda a proporcionar una mejor experiencia de usuario para los visitantes.

No hay cookies para mostrar.

Las cookies publicitarias se utilizan para entregar a los visitantes anuncios personalizados basados ​​en las páginas que visitaron antes y analizar la efectividad de la campaña publicitaria.

No hay cookies para mostrar.

Queso Manchego

Turismo Gastronómico. Productos de Calidad

Seguramente uno de los quesos más conocidos de España sea el “Queso Manchego”, aquel que se elabora en la comarca natural de La Mancha. Se hace a base la leche pasteurizada que dan las ovejas de raza manchega, que debe madurar como mínimo 60 días. Este producto artesano tan sabroso debe fabricarse exclusivamente en las ganaderías que estén registradas bajo Denominación de Origen, que garantiza su calidad.
Durante la ocupación árabe de la Península, a la tierra de La Mancha se la conocía como Al Mansha o «tierra sin agua», debido al duro y extremadamente seco clima de la comarca. Esto conlleva a que la vegetación de la zona sea muy especial, ya que estas plantas son las únicas que aguantan el calor de los meses de verano, así como el clima frío que traen los días de invierno.
También algunas especies animales viven en este lugar, destacando la oveja manchega (en la variedad blanca y negra), que desde hace muchos años es la fuente principal del “Queso Manchego”. Aunque también se puede aprovechar su carne, su capacidad media de producir 100 litros al año es la característica más destacable de este cuadrúpedo.
La superficie de este queso es entramada, con caras planas divididas en cuatro partes. Es imposible confundirse de marca de queso: la etiqueta comercial tiene la obligación de indicar que se ha elaborado íntegramente con la leche de oveja manchega.

Zona de producción

Los únicos lugares donde se puede elaborar queso manchego son las localidades de la zona amparadas por la Denominación de Origen, repartidas entre Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo.

Más Información

Información

Denominación De Origen Protegida

Otros productos