Los parajes naturales más bellos se encuentran en el sur de su término, donde se hallan las estribaciones de Sierra Morena. La Herrumbrosa, también conocido como Rumbrosa, es uno de ellos: sitio de esparcimiento de los castellareños en la romería de San Marcos. En sus alrededores se encuentran barrancos y cerros como Júpiter, la Tabernilla o la Cueva del Moreno, ubicada en lo alto de un cerro, llamativa por tener dos bocas diametralmente opuestas, horadadas muy probablemente por pobladores prehistóricos. En estos parajes se halla una vía pastoril: la Vereda de los Serranos, un cordel que arranca de la Real Cañada de Cuenca.
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Castellar de Santiago se localiza en la zona sudoeste del Campo de Montiel, a pocos kilómetros de las...