Las lagunas de Pedro Muñoz están declaradas Reserva de la Biosfera y zona de Especial protección para las Aves. Es un amplio conjunto formado por las lagunas de La Vega o del Pueblo, el Retamar, el Alcahozo y Navalafuente. Es un lugar idóneo para el estudio y la observación de la avifauna, para lo cual se han instalado puestos de observación. La variedad faunística, junto a la conservación vegetal, hace de estas lagunas un paraje de singular valor natural y cultural. Es un enclave de gran interés para los amantes de la ornitología, los amantes de la fotografía y también de los asombrosos atardeceres.
Los que buscan fauna marina, deberán visitar las lagunas del Pueblo y de Retamar, que albergan una importante comunidad de aves acuáticas entre las que destacan la malvasía cabeciblanca, una de las especies de aves actualmente más amenazadas. La vegetación es la característica de los enclaves salinos con poca profundidad. Sobresalen los carrizos, la masiega y la hierba salada.
Para contemplar las lagunas existen ciertos senderos que nos permitirán conocerlas con detenimiento; en el Centro de Interpretación El Humedal de Don Quijote se muestra la riqueza ecológica del humedal mediante vídeos, paneles táctiles interactivos y otros de información. Ese centro también ofrece visitas guiadas a grupos de adultos y de escolares.
De las todas las lagunas del complejo, la del Pueblo es seguramente la más importante por la amplia variedad de aves que habitan en ellas. Sepueden observar en ella las numerosas especies de aves migratorias que se establecen en ella.
Esta laguna suele tener agua todo el año, excepto los meses de verano, nutriéndose de las precipitaciones que se suceden durante el año. Su alta salinidad procede del suelo, que posee unas altas cantidades de sal.
Presenta una escasa profundidad, al igual que los demás humedales que componen el amplio complejo lagunar. Asimismo, en ella podemos encontrar dos biotipos diferenciados:
· El biotipo del medio acuático y vegetación palustre, en la que podemos encontrar coralillos, carrizos, juncos comunes, eneas, etc.
· El biotipo de cereales y viñedos para el cultivo. Posee una fauna propia en la que podemos encontrar liebres, perdices, culebras escalera, etc.
Si hablamos de fauna en general descubriremos un gran abanico de especies de aves migratorias que se encontrarán en diferentes épocas del año. Si hablamos de aves acuáticas podemos encontrar el flamenco común, el porrón europeo o fochas comunes, como muchas más especies, de gran exuberancia y belleza. Como depredadores, lo más común es encontrar aguiluchos cenizos, cernícalos y aguiluchos laguneros, entre otras.
Los reptiles también tienen protagonismo en esta laguna, pudiendo encontrarse en ella lagartos ocelados, culebras de collar, galápagos leprosos y culebras bastardas.
A su vez, el espacio natural está dividido en distintas zonas. La primera de ellas es la central, donde hay más cantidad de agua y la parte más honda, donde están la mayoría de las aves. La segunda zona tiene otros tipos de aves y en la tercera zona hay bastante flora, con sus importantísimos viñedos.
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