Recetas - Sabor Quijote

Recetas

Descubre los recetas de la provincia a través de los mejores sabores.

Aceitunas de queso manchego con espuma de queso y caldo de membrillo

Lomo de venado con rocas del Campo de Calatrava

Canelón de morcilla de ciervo y verdurita de invierno

Pisto manchego, brandada de bacalao y caviar. Falsas olivas del Campo de Montiel

Reconstrucción de «Duelos y Quebrantos»

Pinesas con lomo de ciervo y salsa de chocolate

Bocata de jabalí

Atascaburras en buñuelo

Canelones de cordero con wonton y salsa curry